Уллис родился в Латвии под конец Второй мировой войны, но образование получил далеко от родины. Местом его обучения и профессиональной карьеры врача стал Вашингтон. Он учился биологии и химии в университете, потом закончил медицинскую школу и интернатуру, после чего обучался спортивной медицине.
Когда Латвия вернулась в олимпийское движение, открылась возможность для сотрудничества с Латвийским Олимпийским комитетом (ЛОК) и отечественными спортсменами. Уллис был врачом латвийской делегации на трех олимпиадах подряд.
Уллис вспоминает, что в 1984 году на Олимпиаде в Лос-Анджелесе впервые прошли серьезные проверки на допинг, которые с каждым годом становились все жестче, но спортсмены все равно пытались разыгрывать различные трюки.
Уллис видит большую проблему в том, что многие мировые спортсмены о допинге знают больше ученых, регулярно читая и обсуждая в своих компаниях употребление различных веществ и как на этом не попасться. Специалист считает употребление допинга большой проблемой.
Сейчас Уллис разочаровался в политике США, а Калифорнию описывает как загрязненное место с несоразмерно большим числом иностранцев. В Европе он себя чувствует лучше, а в Латвийском спорте его фаворитами являются скелетонисты Дукурсы и бобслеист Сандис Прусис.