День хлеба на мельнице в Арайши празднуют каждый год. В последнее воскресенье июля — ближайший к именинам Екаба выходной — чествуют хлеб нового урожая. Но в этом году особенный, юбилейный. Ведь проводят его на мельнице уже в двадцатый раз, потому и с большим размахом.
Больше двадцати пекарей из небольших домашних пекарен привезли на ярмарку свой хлеб.
Караваи ржаные, пшеничные, постные и сдобные, выпеченные чаще всего на живом огне, по традиционным рецептам и старинным технологиям… Или же по рецептам своим собственным, с экзотическими добавками. Глаза разбегаются!..
… У входа на мельницу — место хлебных дегустаций, стол Екаба. Хозяюшки едва успевают нарезать караваи. Много желающих отведать настоящего, живого — не из супермаркета — хлеба. Впрочем, и в торговых рядах дегустировать оригинальную продукцию тоже предлагают на каждом прилавке.
Привезли мастера и хлебопеки на ярмарку не только хлеб. Мед и домашние сыры, мороженое ягоды с латвийских грядок, мясные и рыбные деликатесы, настойки, наливки, пиво, сидры… Богато представлена керамика, штучной работы текстиль, много чего еще несъедобного и съедобного.
Но ярмарок-то мы в летний сезон видим много… А вот мельница такая у нас одна.
Построенный в середине ХIХ века ветряк голландского типа — памятник индустриальной культуры. Мельница в рабочем состоянии, она восстановлена полностью, со всеми лопастями-крыльями.
На открытии ветряк собравшимся этими самыми крыльями помахал.
Но самое интересное — в программе праздника, в том, что вокруг мельницы происходит. Потрясающе интересную игру «Тропа колобка» (Kukulīša taka) устроили организаторы (а их, как и остановок на полном приключений маршруте, много!..) Одни познавательные, другие предложат с мастерами поработать, зерна намолоть, собственный «кукулитис» испечь.
Есть даже остановка под названием «Театр». И это настоящий кукольный театр картофельных человечков, а актеры в нем дети. Сначала своего картофельного человечка надо смастерить, и только потом… Потом будет и солнце, и ветер, и дождик, и, наконец, картофельные человечки над сценой взойдут… А актеры, выйдут к публике на поклоны.
Увлекательное это театральное действо устроили Маргита Пориете и ее команда из «Школы Спридитиса» Рижского латышского общества (Rīgas Latviešu biedrības «Sprīdīša skola»). И актеры, и публика были просто в восторге!.. А госпожа Пориете сказала, что успех такой у представления потому, что все дети —талантливые-преталантливые актеры.
А специально для Rus.LSM.lv рассказала также, что такие вот экспромты «Школа Спридитиса делала и на другом материале — с человечками из сена и хвороста. И что ближайшее представление планируют 9 сентября в «Кроличьем королевстве» в Ледмане.
А на празднике в Арайши одной из главных фишек программы стало выступление коней и всадников из Латгалии.
Не поверите, но под наездниками из конного двора Klajumi, что в Краславском крае, кони в самом деле пляшут!.. Под музыку, слаженно и ритмично.
Правда, по словам гостей из Klajumi, кони это не простые, а ученые, приученные не бояться толпы людей и не пугать зрителей. Конное шоу имело огромный успех!.. И повторили танцы коней на празднике дважды. И тех, кто не успел к первому выступлению конников, не испугал даже дождь, люди не спешили расходиться.
… Очень много разных людей объединили усилия, чтобы устроить такой вдохновенный и запоминающийся праздник.
Но кого не спроси — все хозяюшки, помощники, соседи из ближних к Арайшской мельнице домов — в один голос повторяли: «Это все Винета!..» Имели ввиду Винету Ципе, хозяйку мельницы Арайши.
Это ее энергия, энтузиазм и организаторский талант помог привлечь к участию в главном здешнем празднике года многих людей и заинтересованные в сотрудничестве организации. В результате День хлеба стал событием, которое привлекает народ со всех концов Латвии и туристов-иностранцев.
