Растет спрос на безалкогольное
В прошлом году производство пива в Латвии снизилось на 15%, в этом году выросло. По данным Службы госдоходов, за четыре месяца было произведено 24 млн литров пива, а импортировано 37 млн литров. Пивовары говорят, что новый сезон начался очень продуктивно.
«У нас подготовка к самой короткой ночи года начинается в январе. В нынешнем году помимо традиционных, классических вкусов мы поработали, чтобы предложить новинки — безалкогольные сорта. В этом году у нас быстрее всего растет спрос именно на безалкогольное пиво: за первые пять месяцев — на 180%», — рассказал владелец Valmiermuižas alus Айгар Руньгис.
Безалкогольное пиво сейчас предлагают и маленькие пивоварни, и большие производители. За последние четыре года ассортимент в этом сегменте заметно вырос. Еще одна тенденция — растущий спрос на квас.
Импорт растет
В последние годы Латвия стала страной-импортером пива.
«Одна из негативных тенденций заключается в том, что за последние лет десять Латвия ввозит из-за границы все больше пива. Более 60% продаваемого в Латвии пива — импортное, при том, что зачастую оно продается под латвийскими названиями. В результате не самой успешной экономической политики Латвия — страна, где пиво является национальным напитком — превратилась в импортера», — говорит А. Руньгис.
Это не единственный вызов, с которым приходится справляться отрасли.
«Вызовов довольно много. Производство — ресурсоёмкий и довольно долгий процесс. Сейчас по всей Европе производители сталкиваются с существенным ростом цен на сырье и энергоресурсы, при том, что покупательная способность людей не растет. Соответственно, расходы на производство пива идут вверх, но цена продукции не может расти так быстро — иначе упадут продажи», — рассказал председатель правления Латвийского объединения пивоваров Петерис Лининьш.
Конкуренция очень жесткая
В Латвии зарегистрированы 68 пивоварен, и конкуренция между ними очень напряженная.
«Местные производители вынуждены конкурировать с импортной продукцией, которая в больших объемах поступает в Латвию. На такой вот площадке приходится играть местным производителям. И надо признать, у них это получается довольно успешно, поскольку в последние годы пивоварни не закрываются. Новые — открываются. Но надо сказать, что это непростой бизнес», — отметил Лининьш.
Производители надеются, что государство в налоговой политике будет последовательным. В этом году была утверждена политика в отношении акцизных налогов на следующие три года, и, надеется П. Лининьш, быстрых изменений, способных повлиять на отрасль, не будет.
За последние десять лет производство пива в Латвии сократилось; лишь около половины продаваемого в стране пива выпущено в ней же.
Одна из причин — высокие налоги на рабочую силу, из-за которых часть производителей теперь выпускает напитки за пределами Латвии. А следовало бы создать такие условия, чтобы в Латвии производить было выгоднее, чем в соседних странах, считает руководитель отраслевой организации.
При этом опрос, проведенный обществом «Независимые пивовары Латвии» (Latvijas Neatkarīgie aldari) показал, что 88% респондентов предпочитают местное пиво. Организация призывает обращать внимание на страну-производителя, указанную в маркировке продукта.
