Этот год был очень хорошим для выращивания винограда в Курземе и Земгале, а в Видземе и Латгале часть урожая замерзла весной. Исследовательница Института садоводства Дзинтра Декена рассказала, что засуха и жара помогли получить в этом году хороший урожай тем, у кого не было весенних заморозков.
«В винограде очень высокое содержание сахара по сравнению с предыдущими годами. Мы его измеряем. Содержание сахара хорошее, виноград более сладкий», — сказала она.
Гатис Кужумс начал выращивать виноград благодаря своему отца, который тоже этим занимался. В то время в саду было около 20 сортов, а сейчас хозяйство насчитывает около 500 различных видов. По его словам, все больше людей занимаются выращиванием винограда, потому что это увлекает.
Важно выбрать наиболее подходящий для выращивания сорт. Виноград для виноделия не будет таким вкусным и наоборот — те, что выращиваются для еды, не подойдут для вина.
«У нас есть и садовые, и технические сорта — и для стола, и для сока, и для вина. Нужны солнце, тепло и почва. Это то, что есть в Латвии. И, конечно, сорта, которые меньше подвержены болезням и могут выдержать наш климат. Не скажу, что только морозы зимой, главное — морозы весной», — сказал председатель правления Латвийского общества виноградарей и виноделов Ричард Иванов.
Всем хочется вырастить сорт, который будет давать крупные, сладкие ягоды, не требующие ухода. К сожалению, это невозможно. Чтобы получить хороший и большой урожай, нужно приложить усилия. По словам виноградарей, нужно регулярно следить за его ростом, а при необходимости подрезать. Не стоит забывать и о том, что виноград любит солнце.
«Есть ощущение, что климат меняется, и виноград перемещается дальше на север. Я также могу сказать, что наш виноград считается более вкусным, потому что у него лучшее соотношение сахара и кислотности», — поделилась Дзинтра Декена.
Возможности выращивания этих плодов в Латвии улучшает и обилие различных сортов, и более теплый климат. Садоводы считают, что теплые лето и осень этого года — предпосылка для очень плодотворного урожая в следующем году.
