Изменения будут касаться норм питания в учреждениях образования, социальной опеки и медучреждениях. В аннотации к документу указано, что сахар, например, необходимо сократить в молочных продуктах. А именно, в кефире и йогурте в дальнейшем не должно быть более 5 г сахара на 100 г продукта. Пока же количество сахара может быть и вчетверо выше.
В правилах также особо оговорено, сколько растительных жиров можно класть в приготовляемую пищу в школах, а также в учреждениях социальной опеки и больницах. Четко указано, что именно может называться «постным мясом». И вводятся более строгие нормы относительно соли и консервантов.
Вскоре на рассмотрение Кабинета министров попадет и другой проект правил Минздрава — о гигиенических требованиях в ряде учреждений.
