Календарное лето завершилось, метеорологическое тоже движется к концу. Снова пришло время затронуть «грибную» тему — ведь в лесах растет множество плодовых тел шляпочных грибов. В данном случае речь о том, что не только человек любит грибы: их едят многие другие животные, при этом некоторые считают съедобными такие виды, которые люди есть не стали бы.
Полакомиться грибами (точнее, их плодовыми телами) часто любят на «одноклассники», т.е. млекопитающие. В первую очередь это грызуны (в частности, белки и мыши), а также парнокопытные.
Во влажных местах грибами часто трапезничают моллюски, особенно слизни. Добравшись до гриба, они демонстрируют впечатляющий аппетит и способны основательно его объесть. Также грибы могут быть попорчены определенными видами насекомыми — чаще всего (но не только) это взрослые жуки различных видов. Например, навозники способны не просто обгрызть хороший гриб, но буквально измельчить в труху.
Но самыми ненасытными оказываются личинки насекомых, которые находят в плодовых телах грибов не только «стол», но и приют. В народе таких называют «грибными червями».
Как они появляются в грибах. Во-первых, вылупляются из отложенных насекомых яиц.
В растущих в Латвии грибах живут личинки сотен видов насекомых — представители двукрылых, жесткокрылых и различных других отрядов.
Некоторые насекомые имеют узкую специализацию — им годятся определенные виды грибов. Но есть и менее разборчивые. Так что очень часто в одном и том же плодовом теле одновременно могут жить представители «молодого поколения» различных видов насекомых.
Как раз благодаря менее разборчивым насекомым все чаще «заселенными» оказываются плодовые тела боровика золотистого, которые раньше были вполне чистыми в этом плане. Это значит, что насекомые к ним постепенно приспосабливаются, эволюционируют.
Очень многие насекомые вообще не могут развиться, не прожив личиночную стадию в грибе. Например, в соответствии с названием в грибах все детство проводят грибные комары. Их личинок находят и в ядовитых для человека грибах, в том числе в мухоморах.
А вот в лисичках натолкнуться на личинок непросто, даже если специально искать. Изредка в них живут так называемые проволочники — желтые, покрытые толстой защитной оболочкой личинки жуков-щелкунов (они как раз не привередливые: их находят во многих видах грибов).
В грибах живут и такие личинки насекомых, которые питаются личинками «грибоедов» — например, наездники откладывают яйца в обитающих в грибах личинок двукрылых, и последние становятся «блюдом» для первых.
Грибами питаются и настоящие черви — нематоды. Большинство живущих таким образом нематод — совсем маленькие, крошечные червячки, которых можно разглядеть только с помощью увеличительных приборов.
Переросшие грибы почти всегда более-менее заселены. Если не хотите съесть очень много насекомых, такие грибы лучше оставить в лесу, чтобы ветер и животные разнесли их споры. В корзину стоит класть только молодые плодовые тела.
И все равно надо держать в уме, что есть насекомые, которые с размножением тянуть не будут. Поэтому даже в самой маленькой шляпке, даже такой, которая еще прикрыта землей или мхом и только-только вылезла из субстрата, часто могут находиться яйца или даже маленькие личинки.
Пока такая «молодежь» находится в стадии яйца или недавно вылупилась, часть ее невооруженным человеческим глазом увидеть трудно или вообще невозможно.
Поэтому, лакомясь собранными в дикой природе и вроде бы не червивыми грибами, человек, сам того не желая, может съесть немало «потомков» насекомых. А заодно и порцию мелких настоящих червей, т.е. нематод.
