В Латвии растет спрос на козье молоко

За последние годы среди латвийских потребителей значительно увеличился спрос на козье молоко, свидетельствуют данные Латвийского общества козоводства.

По словам главы этой организации Кристине Пилиены, минувший год был очень хорошим для отрасли, а спрос на сырье – козье молоко – превышал предложение. Закупочные цены на молоко держались на стабильном уровне, а в этом году даже немного растут.

«Спрос на козье молоко превышает предложение. И такая ситуация продолжается уже два года. И все указывает, что он будет только расти, поскольку козьего молока нужно все больше», - говорит Пилиена.

Она отметила, что люди все чаще употребляют в пищу произведенные из козьего молока продукты, а местные товары из этого сырья на рынке более конкурентоспособны, чем импортные.

Тенденция к увеличению спроса на козье молоко заметна не только в Латвии, но и за рубежом.

Экономика
Новости
Новейшее
Популярное
Интересно