В Латвии популярны мятный, ромашковый и липовый чаи. Правда, не во всех случаях доказаны лечебные свойства трав. Например, благотворное влияние мятного чая на здоровье доказано лишь частично, отметила Эдита Романе.
«Эффекта, который дают листья мяты и целей, для которой они используются в медицине, можно достичь и с помощью других веществ. Поэтому нет оснований говорить о том, что листья мяты самые лучшие, самые ценные и в чем-то уникальные».
Мяте приписывают ряд полезных свойств: она содержит много антиоксидантов, помогает укрепить иммунитет и улучшить работу пищеварительной системы. И хотя в таких утверждениях есть доля правды, эксперт с ними согласна не полностью:
«Надо сказать, что листья сами по себе, возможно, не являются самым мощным антиоксидантом, потому что исследования, которые в основном проводились с листьями мяты, проводились с экстрактами, полученными из листьев.
А в экстрактах, конечно, они [антиоксиданты] уже более концентрированные, а иногда и высококонцентрированные, и этих веществ больше, чем в самих листьях».
Единственным научно доказанным свойством перечной мяты является ее положительное влияние на желудочно-кишечный тракт. Чай может действительно облегчить переваривание пищи и помочь избежать метеоризма. Мяты следует избегать тем, кто страдает заболеваниями, связанными с выделением желчи, поскольку этот напиток увеличивает ее выработку.
О влиянии ромашки на здоровье тоже говорят с восхищением, но похвалы преувеличены. Тот факт, что цветы ромашки действуют успокаивающе, научно не доказан.
«Что касается способности цветков ромашки улучшать здоровье кожи, то это действительно так, (…) ведь ромашка — и цветы, и препараты, в состав которых она входит — способна излечивать незначительные воспаления. В том числе ожоги от солнца»,
— сказал Романе.
В то же время лечебные свойства липового чая подтверждаются исследованиями.
«Активные вещества цветов липы способны воздействовать на бензодиазепиновые рецепторы в нашем организме, — пояснила эксперт. — И в результате человек получает расслабляющий, успокаивающий, способствующий сну эффект».
Кроме того, цветы липы способны облегчить симптомы простуды.
На вопрос, какое растение в Латвии самое полезное, эксперт отвечает, что, скорее всего, это полынь.
Чай из полыни увеличивает секрецию желудочного сока, обладает желчегонными свойствами, а благодаря горьким веществам в своем составе этот напиток способен улучшать аппетит.
«[Горькие вещества] представляют собой группу активных веществ. И они характеризуются тем, что сильно повышают аппетит. То есть они не только способствуют пищеварению, но и аппетиту. Конечно, некоторых людей это может отпугнуть», — подчеркнула Романе.
