Ссылаясь на данные Службы государственных доходов (СГД) Энзис рассказал, что рестораны обеспечивают более 2% от внутреннего валового продукта (ВВП). При этом налоговое бремя практически лишает рестораны возможности вести свой бизнес честно и при этом не разориться: годовые убытки заведений достигают 20-30% в год при обороте в 1 млн евро.
«У многих бизнесменов есть мечта — они хотят свой ресторан. Когда они ко мне приходят за консультацией, я им объясняю, что это очень дорогое хобби, это вам обойдется очень дорого. За эти деньги лучше купите яхту. Получите массу удовольствия и намного меньше хлопот.
Те, кто ко мне прислушался, сейчас счастливы. Но некоторые все же рискнули. И ни один на рынке не остался»,
— отметил ресторатор.
Энзис указал, что сейчас латвийские рестораны занимают третье место в Европе по уровню налогов — более высокие ставки применяются только в таких странах, как Дания и Норвегия.
«Мне нравится такой пример, я придумал. Только что Олимпиада закончилась, у нашей команды одна «бронза»...
В нашей отрасли у Латвии «бронза» среди стран ЕС по самому высокому уровню налогов и «золото» в Прибалтике по налогам на рабочую силу»,
— сравнил президент Латвийского общества ресторанов.
Чтобы найти выход из сложной ситуации, представители отрасли уже сели за стол переговоров с Министерством финансов и СГД. О том, как происходит диалог и о перспективах ресторанного бизнеса в Латвии — слушайте в подкасте выпуска программы с участием Я. Ензиса, а также президента Ассоциации гостинично-ресторанного бизнеса Яниса Пиниса и финансового консультанта Андрея Григолюновича.
