В жару всем, кто связан с оборотом продуктов, нужно быть бдительными — ПВС

При повышении температуры воздуха лицам, чья деятельность связана с оборотом продовольствия — торговлей, общественным питанием, организацией питания на массовых мероприятиях и т. д. — требуется особо тщательно соблюдать санитарно-гигенические нормы, напомнила Продовольственно-ветеринарная служба (ПВС).

Поскольку человеческие ресурсы самого ведомства ограничены, инспектора в жаркое время проводят в торговых точках плановые проверки, повышенное внимание обращая на условия, в которых организовано питание на массовых мероприятиях. Например, на Празднике песни в ряде мест, где проводилось кормление участников фестиваля, а также в местах концертов с точками общепита работало 70 инспекторов ПВС, рассказала в эфире Latvijas radio начальник отдела по надзору за распространением продовольствия Татьяна Марченкова.

Всех, кто работает в сфере общепита и продажи продовольствия, сейчас необходима повышенная бдительность, сказала она:

«Торговцам нужно понимать, что в такую жару однозначно следует еще строже соблюдать все требования к хранению скоропортящихся продуктов, в том числе — следить за хранением при соответствующей температуре, в холоде.

В том числе нужно оберегать продукты от загрязнения, пыли и других нежелательных веществ, чтобы сохранить их качественными и безопасными.

Самое важное — хранить продукты при должной температуре, как это указал на упаковке производитель, и хранить их в условиях, которые не способствуют снижению качества и безопасности». 

Заметили ошибку? Сообщите нам о ней!

Пожалуйста, выделите в тексте соответствующий фрагмент и нажмите Ctrl+Enter.

Пожалуйста, выделите в тексте соответствующий фрагмент и нажмите Сообщить об ошибке.

Экономика
Новости
Новейшее
Интересно

Уведомляем, что на портале Lsm.lv используются т.н. cookie-файлы (cookies). Продолжая использовать портал, вы соглашаетсь с размещением и хранением cookie-файлов в вашем устройстве. Подробнее

Принять и продолжить