По данным ВОЗ, охратоксин А вреден для почек, сердца и печени, провоцирует нарушения свертываемости крови, повреждает ткани кишечника и лимфатической системы, вызывает миелотоксичность. Поэтому ПВС запретила ввозить в ЕС изюм с высокой концентрацией такого вещества.
Обо всех не отвечающих требованиям безопасности продуктах из третьих стран ПВС размещает информацию в единой евросоюзной системе быстрого предупреждения, чтобы коллеги в других странах ЕС тоже были вовремя оповещены о возможных рисках.
