Биологически ценные, естественные, природные луга — так называют угодья, где сохраняется разнообразие биотопов. Такие луга — идеальные пастбища, лучше коров и овец никто не справится с ролью «газонокосилок». Если пасти некого, то хозяину луга надо косить его пару раз в сезон.
Руководитель проекта LatViaNature Латвийского фонда природы Инга Муйжниеце рассказала, что такое настоящий естественный луг и почему он так важен: «Природные луга делятся на разные типы, и среди них есть такие, где может быть даже больше 50 видов растений на один квадратный метр. Если визуально оценить — это очень и очень много. Такое разнообразие растений означает, что и разной живности здесь множество: очень много разных видов насекомых, и для птиц такая среда обитания годится, есть птицы, которые именно на таких лугах и гнездятся, в других местах не станут гнезда вить. Значит, если таких лугов не станет, то и некоторых видов птиц мы в Латвии больше не увидим. То же самое можно сказать о видах насекомых».
Так что естественные луга — это не только красивые местечки, где можно собрать роскошный букет на Лиго, это огромная ценность. Статус такого луга оценивают и присуждают эксперты. К сожалению, таких лугов становится всё меньше.
«Примерно сто лет назад 30% территории Латвии составляли такие природные луга. По последним данным — только около 0,9% территории. Говоря о ценности и влиянии на наше общество, скажу, что такие луга очень много значат. Как пример, могу упомянуть, что естественные луга очень важны для регулирования разливов в Латвии. Каждый год у нас есть риск наводнений и затоплений территорий, но природные луга — это то, что помогает их регулировать. Чем меньше таких лугов у нас останется, тем выше будет риск затоплений», — подчеркнула И. Муйжниеце.
Для сохранения и приумножения естественных лугов Латвийский фонд природы разработал знак «Продукт природных лугов» — две руки обнимают огромный яркий цветок, символ неразрывной связи лугов и человека. Знак присуждается производителям и поставщикам услуг, связанных с естественными лугами — это может быть мёд, травяные чаи, молочные и мясные продукты, объекты сельского туризма… Потребители могут их поддержать, приобретая продукцию с этим знаком.
Инга Муйжниеце считает, что поддержка таких производителей важна: «Хозяйствование на естественных лугах будет интересно только тогда, если оно будет приносить доход. Конечно, у нас есть система субсидий, но их недостаточно, это признают и те, кто работает на таких лугах. По сравнению с традиционным сельским хозяйством такая деятельность дает меньшую урожайность. На данный момент мы присудили право использования знаков 24 производителям или поставщикам услуг».
Латвийский фонд природы старается информировать и образовывать общество. По конкретно «луговой» теме есть две целевые аудитории, пояснила координатор по вопросам коммуникации Фонда Андра Ливиня. Первая — те, кто хозяйничает на таких угодьях, нынешние и потенциальные производители. Вторая — широкая общественность.
Летом чуть ли не каждую неделю проводятся разные мероприятия.
«Мероприятия, рассчитанные на более широкую аудиторию — это «Дни вкуса лугов», в этом году одно уже прошло в Гулбене. А в субботу аналогичное пройдет на лугах Лиепайского озера — тоже в сотрудничестве с хозяином угодий. И он, и эксперты расскажут, как хозяйничать на таких лугах. Также мы помогаем людям познакомиться с луговыми растениями. И в завершение происходят дегустации — в данном случае, выращенной на природных лугах говядине, распробуем нюансы, повар будет обо всем рассказывать. А 3 августа в Риге, в парке Аркадия пройдет «Луговой фестиваль»: очень много всего планируется, в том числе и торговля продукцией естественных лугов, дегустации, мастер-классы по приготовлению таких луговых продуктов, например, можно будет научиться приготовлению сыра на живом огне», — сообщила Андра Ливиня.
Интерес к подобным мероприятиям очень велик, Андра Ливиня говорит, что стоит только объявить о «Днях вкуса лугов», как за полдня заполняются все места. Поэтому — следите за сайтом и соцсетями Фонда, чтобы быть в курсе событий.
