Это — русская версия материала.
Переклад українською можна знайти тут.
В рамках совместной кампании общественные СМИ и Ziedot.lv призывают помочь Украине, пожертвовав средства, которые будут направлены на приобретение техники, одежды и специального питания латвийского производства для украинской армии.
Предприятие Kronis в Бауске производит более 200 различных продуктов питания, в основном супы и соусы. Компания уже четыре года занимается также разработкой базовых сухих пайков для солдат, расфасованных в пакеты и предназначенных для употребления в то время, когда нет возможности пообедать в столовой.
В настоящее время Kronis выпускает девять различных основных блюд из сухих продуктов, таких как говяжий гуляш с гречкой, картофель с мясным соусом, овощное рагу с курицей. Как говорят в компании, сырье — из Латвии, как овощи, так и крупы. Еда для солдат отличается от продуктов повседневного потребления тем, что содержит больше калорий. В каждом сухпайке — нагревательный элемент, произведенный в США. Он находится в отдельной упаковке, в которую, нужно поместить пакет с едой и налить немного воды.
За 15 минут пищу можно разогреть до 80 градусов.
Компания получила грант Министерства обороны на разработку продукции. Кроме того, налажено сотрудничество с факультетом сельского хозяйства и пищевых технологий Латвийского университета и профессором Сандрой Муйжниеце-Брасавой. Она подчеркивает, что
для солдат самое главное – срок годности еды, ее польза и вес.
«Важно, чтобы продукт производился в Латвии, и чтобы компании, производящие этот продукт, были предприятиями, расположенными в Латвии, которые платят здесь налоги. Сырье местное, готовая еда хранится в мягкой упаковке, ее можно хранить без холодильника очень долго. Тогда, когда начался ковид, самая большая проблема была с логистикой, с вариантами транспортировки,
в случае кризиса важно, чтобы сырье было местное»,
— пояснила Брасава Латвийскому радио.
Поскольку продуктовые наборы, производимые предприятием, также получают солдаты в Украине, Латвийское радио поинтересовалось, есть ли от них отзывы.
«Сначала были отзывы о том, что им больше нравится, и что отличается от их культуры питания. Но в любом случае, согласно отзывам, все очень вкусно».
Сандра Муйжниеце-Брасава, говорит, что в питании солдат участвуют и другие латвийские производители продуктов питания, а ассортимент основных блюд сухого рациона планируют расширить.
Следует также отметить, что пианист Андрей Осокин, который организует ежегодный Фестиваль Свободы, часть пожертвований выделил на обеспечение жителей Украины теплыми блюдами, произведенными в Латвии.
