Как пояснила Рудзите на Латвийском радио, козье молоко помогает в случаях, когда у человека имеются проблемы с пищеварением, а также при инфекционных заболеваниях. С точки зрения оздоровительного эффекта у него очень много плюсов.
«Молекула жира в козьем молоке очень мелкая, с тонкой мембраной. Попав в пищеварительный тракт, это молоко и продукты из него куда легче расщепляются и усваиваются», - сказала диетолог. Оттого именно козье молоко советуют пить людям с больным желудком.
При инфекционных болезнях оно тоже показано. Дело в том, что козье молоко содержит лизоцин (вещество, встречающееся, например, в слюне собак и обладающее ранозаживляющим эффектом) – оно помогает организму бороться и укрепляет иммунную систему. Это самые заметные плюсы козьего молока перед коровьим, отметила специалист. Да и козоводы говорят, что для детей и стариков нет ничего лучше.
Следует отметить, что козье молоко, несмотря на всю свою полезность, обладает специфическим привкусом, который не все переносят.
