Эштон, которому 28 лет, довольно опытный игрок КХЛ, поскольку в этой лиге он провел четыре сезона. Он играл за нижегородское «Торпедо», тольяттинскую «Ладу» и череповецкую «Северсталь». В минувшем сезоне в составе «Северстали» он в 39 матчах забросил девять шайб и отдал пять передач.
Всего в КХЛ канадец провел 164 игры, забросив 42 шайбы и отдав 26 передач.
У Эштона есть и опыт игры в сильнейшей лиге планеты – НХЛ. В 2009 году под высоким 29 номером он был выбран на драфте «Тампа-Бэй Лайтнинг», однако его дебют в лиге состоялся в «Торонто Мейпл Лифс». За эту команду он отыграл 54 игры, не забросив ни одной шайбы, но отдав три передачи.
Вместе с канадской сборной U-20 Эштон стал вице-чемпионом мира сезона 2010/2011.
