«Если салаты провели долгое время на столе, а не в холодильнике, есть их – довольно рискованное занятие. Если салаты приготовлены из свежих ингредиентов с долгим сроком годности, хранились в холодильнике, их, конечно, можно употреблять в пищу», - говорит представитель Продовольственно-ветеринарной службы Светлана Альминовича-Мильяновича.
Это же касается и любимого латвийцами салата - оливье.
«Смотря когда он приготовлен. Если на Рождество, то, конечно, нет. Если он приготовлен накануне Нового года, хранился в холодильнике, а майонез добавлялся отдельно в каждую порцию, то почему нет?» - сказала представитель Продовольственно-ветеринарной службы.
