«Здесь уникальная возможность получить монофлорный мёд — это мёд, который только из липы. Потому что, если вы собираете мёд на лугу, там есть разные растения. Разные цветы, кустарники. И невозможно отделить. Получается разный мёд. В прошлом году у нас был хороший урожай мёда. С трех ульев мы собрали 65 килограммов мёда. Только из трёх», - рассказала глава проекта пчёл на крыше Мария Хейслере-Целма.
Так что в этом году планируют собрать намного больше. И даже надеются мёд продавать. Первую партию ожидают уже в середине июля. В этом году команды пчёл будут соревноваться по количеству и вкусу мёда — три роя, чьи ульи находятся на крыше, представляют Латвийский фонд природы, Рижское латышское общество и общество пчеловодов. После сбора обещают устроить дегустацию, чтобы и определить победителя.
В Рижском латышском обществе отмечают — этот вид пчёл очень спокойный. А мёд — вкусный и без вредных веществ, так как липы в парке не обрабатывают пестицидами.
