Здесь закипает вода, тут взбивают яичные белки, а рядом режут лук. У плиты — трое шеф-поваров и пять мам. Все они готовят каждый день. Повара — для клиентов, а мамы — для своих семей. И иногда этот процесс заметно усложняется из-за ограничения в продуктах. На себе это испытала Антра, мать троих детей из Мадлиены.
Она состоит в обществе «Второй дом», где преподает курсы кулинарии. Как говорит Антра, теперь, после совместной работы с профессионалами, у нее будет еще больше идей для подруг по курсам. Вместе с шеф-поваром Андрисом они первыми подали десерт. С манкой и ягодами. А рядом президент клуба Латвийских поваров Светлана Ришкова наливает пиво.
«Почему нет? Когда готовишь, алкоголь выпаривается. Это будут достаточно классические блины на пиве с дрожжами. Мы взяли перловку, которая была в пакете, перемололи и сделали из нее муку», - отмечает она.
Как говорят все повара, с мамами работается легко.
Брокколи, яйца, сливки и пиво обычно не входят в состав пакетов помощи. Но используют их в малом количестве, поэтому и выходит недорого! Потом эти рецепты соберут, и издадут небольшую книгу и будут ее раздавать людям, которые получают пакеты помощи.
Чтобы организация «Сытая Латвия» помогла с продовольствием, нуждающемуся, нужно заполнить анкету на сайте paedusailatvijai.lv, или обратиться в социальные службы. Рассчитывать на помощь могут семьи с детьми, инвалиды и пенсионеры. Без статуса нуждающегося или малоимущего. Главное, чтобы доходы на одного человека не превышали 252 евро.
