Разделы Разделы

«Не могли найти вкусный соус». Братья из Руйены начали производить песто

Житель Руйены Янис Пирско вместе со своими родственниками начал производить соус песто. Мужчина считает, что любую идею можно превратить в бизнес, сообщает Latvijas Radio.

Все началось с двоюродного брата Яниса — будучи поваром, тот постоянно жаловался, что в Латвии невозможно купить идеальный песто.

Соус песто — это базилик, орехи, оливковое масло и сыр пармезан. Неотъемлемая составляющая  итальянской кухни, которую оценили и в Латвии. Янис два года назад начал его производить.

«История с песто началась с того, что мой коллега, двоюродный брат Алдонис Элкснис и шеф-повар столкнулся с проблемой: в Латвии не купить вкусный соус», — рассказал Янис.

Производством соуса занимаются четверо членов семьи Яниса.

«Все происходит на маленькой кухне. Но сейчас мы запланировали переезд в Валмиеру, где скоро будет закончено строительство производственных помещений и офиса. Это наш следующий шаг», — рассказывает Янис.  За два года семейному предприятию удалось увеличить оборот в десять раз. Выращенного в саду базилика стало мало, поэтому его пришлось закупать у растениеводов.

«В месяц производим примерно 1000 баночек», — поделился Янис.

Торговать соусом начали на маленьких крестьянских базарчиках, а сейчас товар можно найти на прилавках трех десятков магазинов.

 «Я думаю, что любую идею можно превратить в успешный, удачный и способный существовать бизнес. Не нужно боятся начинать. Латвия — отличное место, где создавать бизнес. В нашем случае нет ярко-выраженной конкуренции. Песто это нишевый продукт, и нет такого, что нам надо бороться за покупателя с несколькими производителями», — заключает Янис.

Заметили ошибку? Сообщите нам о ней!

Пожалуйста, выделите в тексте соответствующий фрагмент и нажмите Ctrl+Enter.

Пожалуйста, выделите в тексте соответствующий фрагмент и нажмите Сообщить об ошибке.

Экономика
Новости
Новейшее
Интересно

Уведомляем, что на портале Lsm.lv используются т.н. cookie-файлы (cookies). Продолжая использовать портал, вы соглашаетсь с размещением и хранением cookie-файлов в вашем устройстве. Подробнее

Принять и продолжить