ДУКЛАВС
РЕФОРМА

КОЧПЕНОСТИ

Из-за запрета копчености могут уйти в подполье

Если с 1 сентября европейские нормы по копченым продуктам вступят в силу в нынешней редакции, то могут закрыться многие большие предприятия. А маленькие – те, которые коптят в домашних условиях, уйдут в тень и будут продавать свой товар в обход рынка и магазинов. Об этом предупреждает руководитель Латвийской крестьянской организации Агита Хаука.

В крестьянской федерации выход из этой ситуации видят в изменении норм для внутреннего рынка Латвии. Эту идею поддерживают и в Министерстве земледелия.

Копченое мясо и рыбу ели наши отцы, наши деды и при этом долго жили, говорит Агита Хаука. По ее словам, бояться этих продуктов нечего, поскольку традиционно в Латвии коптят на ольховых дровах, где нет смолы, в отличие от еловых, которые, к примеру, используют в Польше. 

Заметили ошибку? Сообщите нам о ней!

Пожалуйста, выделите в тексте соответствующий фрагмент и нажмите Ctrl+Enter.

Пожалуйста, выделите в тексте соответствующий фрагмент и нажмите Сообщить об ошибке.

Еще видео

Самое важное

Уведомляем, что на портале Lsm.lv используются т.н. cookie-файлы (cookies). Продолжая использовать портал, вы соглашаетсь с размещением и хранением cookie-файлов в вашем устройстве. Подробнее

Принять и продолжить