На крупнейшем в стране портале объявлений SS.LV в разделе «вакансии» требуются 309 поваров, 191 официант, 130 администраторов, в том числе и в гостиницы. По словам исполнительного директора Ассоциации гостиниц и ресторанов Санты Грайксте, часто на эти вакансии претендуют люди без должного образования.
«Многие из тех, кто заканчивает профессиональные и высшие учебные заведения, уезжают работать за границу. С одной стороны, это хорошо – они получают опыт. Но было бы прекрасно, если бы они возвращались и делали свою карьеру в Латвии. К сожалению, происходит так не часто», - сказала Санта Грайксте.
По её словам, наиболее востребованными профессиями в этой сфере остаются кондитер, повар и специалист по гостиничному делу.
Специалистов в области туризма и гостиничного бизнеса у нас готовят несколько профессиональных школ и высшие учебные заведения. Одна из главных кузниц кадров для этой отрасли высшая школа бизнеса TURIBA.
«Во-первых, у нас становится всё больше гостиниц и гостевых домов – а значит, и спрос на специалистов повышается. Во-вторых, довольно много молодых людей после окончания учёбы отправляются за границу – где уже до этого проходят практику, и могут заработать больше, чем в Латвии. Ещё одна часть выпускников работает в других сферах», - поясняет заместитель декана факультета международного туризма вуза TURIBA Дайна Винклере.
Безработица в Латвии по данным на середину 2015 года держится на уровне примерно 9,7 процентов. В то же время престижный ресторан в Старой Риге «Дядя Ваня» не может найти работников. Директор ресторана Алексей Круминьш рассказал, что да, приходят молодые люди и с дипломами и без, но требуют непомерную зарплату.
В свою очередь, креативный директор отеля Grand Palace Светлана Лёв недавно пережила смену персонала. Она считает, что ситуация на рынке туристического бизнеса не изменится, если правительство не пойдёт им навстречу и экономика останется на прежнем уровне.
Высшая школа бизнеса TURIBA весной этого года опросила 124 предприятия отрасли о том, что они требуют от людей, желающих у них работать. Оказалось – профессионализм и опыт.
