Латвиец также получил награду за самое быстрое выполнение задания: он сумел открыть 30 устриц за 2 минуты 31 секунду.
Первое место на чемпионате занял Фредерик Фиорилло из Великобритании, а третье место занял шеф-повар из Эстонии Анти Лепик.
Каждый из участников чемпионата должен был открыть 30 устриц. Критерии оценки включали время выполнения задания, технику и презентацию.
Galway International Oyster and Seafood Festival 2023 проходил в Ирландии с 22 по 24 сентября. Фестиваль проводится каждый год и считается чемпионатом мира по искусству открытия устриц.
