«(…) Хорошей жизни нет, надо пережить это время, надеемся, что в следующем году, осенью, цены будут лучше. Нам за «Шароле» (порода коров – прим.ред), очень хорошо заплатили на аукционе, но сейчас цены сильно упали. (…) Рестораны закрыли, а туда много мяса уходило», — говорят молодые крестьяне, отмечая, что они купили землю и им нужно платить по кредиту — никто отсрочек не делает.
Гинта и Иво говорят, что ищут варианты, как выйти из этой ситуации и успешно предлагать людям свою продукцию. Проблема в том, что до сих пор многие латвийцы скептично относятся к говядине. «Это советский стереотип, когда на бойню уходили только старые коровы», — говорит Иво, отмечая, что современные породы коров — это вкусное, не жирное и хорошее мясо. Правда, в торговых сетях стейки латвийского производства не купить — там есть польские и аргентинские, но не местные.
Несмотря на все нынешние сложности, молодые крестьяне считают, что выращивание мясных коров — перспективное дело.