В среднем латвиец съедает пуд соли – шестнадцать кг – за 5 лет.
"Какое-то определенное количество соли обязательно. Это примерно 1-2 грамма в день, необходимые для выживания. Нормально было бы, если мы потребляли бы 4 грамма в день, но не более. Но, как вы видите, у нас в два и три раза больше, а это уже очень-очень вредно! Это как с огнем. Без огня мы не можем быть, а если пожар, то все сгорает!" – сказал председатель общества кардиологов Латвии Андрейс Эрглис.
Есть соли, о существовании и потреблении которой мы иногда не задумываемся. Большое содержание солей находится в чипсах, картофеле фри, пиццах и других закусках. В группе риска потребления скрытых солей — подростки от 15 до 18.
