● «О рубрике» см. ниже на этой же странице ▼
Баз свежего хлеба
Анкета «Сегодня»
Законопроект о запрещения ночных работ в пекарнях принят комиссией социального законодательства. Если и Сейм примет этот закон, нам предстоит по утрам оставаться без свежего хлеба. Это вопрос не только социально-коммунальный, но он возбуждает интерес и с точки зрения медицины. (Вмешательству парламента предшествовал скандальнейший ночной рейд по рижским пекарням, в котором из газетчиков участвовал только корр. «Сегодня». Увиденное — грязь, мух и червей, а также ужасные условия труда — он описал в сочном репортаже. Он, в сочетании с неспособностью властей контролировать ситуацию, и породил намерение запретить ночную выпечку вовсе. — LSM+)
Помощник заведующего департаментом здравоохранения г. Джонсон заявил сотруднику «Сегодня»:
От того, что обыватели не будут иметь свежего хлеба по утрам, никакого вреда никому не будет. Ведь и теперь хлеб, который мы называем свежим, испекается уже около 12 ночи и находится, таким образом, около 7-8 часов в булочной, пока мы его получаем к завтраку.
Если будет принят закон, запрещающий работы в пекарнях от 9 час. вечера до 6 часов утра, то тогда обыватель получит свежий хлеб около 12 часов дня. В этом случае он будет свежее, чем тот, который мы едим теперь.
Что касается снабжения свежим хлебом больниц и других тому подобных заведений, то
ведь и теперь во всех больницах более слабым больным дается хлеб не совершенно свежий, а немного сухой.
Известный врач по внутренним болезням заявляет:
Проведение в жизнь закона о запрещении ночных работ в пекарнях можно только приветствовать. Это сохранит здоровье многих десятков ночных пекарей. Обыватель же потеряет очень мало или почти ничего. Утром он будет есть хлеб, который будет испечен прошедшим вечером около 9 часов. Теперь же обыватель ест хлеб, который испечен в первой половине ночи. Рабочие обыкновенно покупают хлеб на завтрак уже с вечера. При новом порядке он будет иметь хлеб более свежий. Хуже, может быть, то, что
обыватель будет впредь покупать свежий хлеб даже еще более горячий, что может вредно отразиться в особенности на детях.
• Следующий выпуск рубрики «“Сегодня”, сто лет назад»
выйдет завтра — в пятницу, 25 октября, в 18:30.
В РУБРИКЕ «“Сегодня”, сто лет назад» LSM+ перепубликовывает статьи и заметки, выходившие в знаменитой рижской русской газете ровно век назад — из номеров, датированных тем же днем того же месяца и в оцифрованном виде доступных в латвийской Национальной библиотеке.
Отбираются материалы по нескольким критериям (надо сразу признать — не очень жестким). В частности, свою роль играет важность темы — коли сто лет назад статья была опубликована на первой странице, она была посвящена значимой проблеме. Имеет свое значение и то, насколько происходившее в независимой Латвии тогда перекликается с происходящим в независимой Латвии сейчас. Наконец, предпочтение отдается оригинальным материалам: отправка редакцией собственного корреспондента, на собрание ли русского учительства в латвийскую провинцию или же в далекую страну — верный признак интереса, вызываемого у читателей событиями там.
Материалы рубрики публикуются с минимальной редакционной обработкой и, в некоторых случаях, с небольшими сокращениями. Для удобства чтения орфография приведена в соответствие с нормами современного русского языка.
● В 2019 году, к столетнему юбилею газеты, Rus.LSM.lv опубликовал несколько статей, в которых рассказывал об истории «Сегодня» — ее взлете, расцвете и умертвлении. Эти статьи можно почитать здесь.
● Вернуться в начало ▲
