Илзе Рудзите из Арлавской волости Талсинского края давно собрала свою проверенную команду сборщиков, однако дополнительные рабочие руки найти трудно. Люди отказываются официально регистрироваться в качестве сезонных рабочих. Многим не нравится, что платят за качество.
«Когда ты говоришь, что платишь за контейнер, он гребет-гребет-гребет все, что получается. Когда ты называешь какой-то срок, он тянет резину. Всякие есть люди», — говорит Рудзите.
Самые ленивые испугались, что в этом году урожай яблок хуже, поэтому заработать не получится. Но Рудзите — среди тех, кому повезло: плоды качественные, их больше, чем в прошлой осенью. Надо успеть собрать их в срок, потому что перезрелые яблоки долго храниться не будут.
«То, что мы вчера-позавчера собирали — ты просто подходишь к дереву и не дышишь, потому что они падают — настолько спелые», — говорит Рудзите.
В кооперативе Augļu nams 13 курземских и земгальских хозяйств. Нехватка рабочих рук — это проблема.
«Чувствуется по тому, как поступают яблоки. Если в каком-то хозяйстве проблема — найти рабочие руки для сбора, то они везут меньше, чем требовалось, или сорта собирают позже, чем надо было бы», — говорит глава правления кооператива Янис Лепсис.
Один сборщик может за день подготовить тонну — это три крупных деревянных контейнера. Хозяйства ищут варианты, как эффективнее работать с имеющимися помощниками — например, использовать не ведра, а сумки.
«Эта сумка на шее, и обе руки свободны. Можешь работать обеими руками, тебе не надо в одной руке что-то держать. Это увеличивает темп, в котором человек может собирать. И они так быстро не устают, могут на полчаса дольше собирать», — говорит Лепсис.
Дольше приходится ждать, например, тем, кто выжимает сок и делает сидр, потому что хозяйства физически не могут собрать урожай. Могут быть также яблоки, которые меньше размером, упали на землю или оказались немного побитыми — поэтому цена ниже.
«Некоторые из наших регулярных поставщиков говорят, что яблоки оставляют на земле, чтобы гнили, потому что невыгодно собирать», — говорит владелица Sabiles sidrs Байба Цирцене.
В Латвийской ассоциации плодоводов указали: неурожайный год для яблок и в Литве, а также в хозяйствах, расположенных недалеко от границы.
Из-за слишком сухой погоды минувшим летом и полчищ колорадского жука на полях в Латвии вырастили почти на треть меньше картофеля, чем планировалось. Фермеры надеются, что более высокие цены на «второй хлеб» отчасти компенсируют им убытки.
