«Мы давно хотели пойти на такой шаг, но смена названия процесс трудоемкий. На экспортных рынках Tilsit и Tilsiter известны уже несколько лет, и именно под этим названием сорт сыра знаком Европе. С началом российской войны в Украине сомнений не осталось — пора переименовывать», — пояснил Агрис Скварнович, исполнительный директор АО Cesvaines piens.
В настоящее время «Российский сыр» является самым востребованным сыром из ассортимента предприятия. В среднем компании производит более 500 тонн этого молочного продукта в год. Его рецепт возник в середине 19 века на территории бывшей Пруссии, в местечке Тильзите (ныне Советский, Калининградская область, Россия). Название российского сыра восходит к 1960-м годам Советского Союза — тогда на основе рецепте сыра из Тильзита изготовили сыр под названием «Российский».
На Cesvaines piens пояснили, что переход на новое название будет постепенным, полная смена для обоих брендов произойдет к середине лета.
Рецепт продукта останется прежним.