Площади, на которых в Латвии сеют рожь, существенно сократились: в прошлом году культура занимала 33,9 тыс га, в этом — только18,7 тыс га.
Одна из причин — дожди прошлого лета, они помешали засеять поля. Однако популярность ржи в последние 10-20 лет стремительно сократилась.
Еще в 2006 году рожь занимала 59 тыс га, рассказала Скудра. В то же время, спрос на эту культуру растет, и Rīgas dzirnavnieks заинтересовано получать качественное зерно от местных производителей, поэтому и старается заинтересовать фермеров работой с рожью.
Скудра рассказала, что, например, в Эстонии есть и господдержка, особый местный вид сохраняют и развивают. Но у Rīgas dzirnavnieks есть бизнес-интерес — сотрудничать с крестьянами, быть уверенным в качестве зерна, что позволит получить хорошую муку.
В программе может принять участие любой, «мы открыты», признала Скудра.
Цель проекта — поддерживать тех, кто выращивает зерновые — чтобы их выбор пал на рожь, которая демонстрирует более хорошую урожайность и показатели качества.
Rīgas dzirnavnieks четыре года назад начало схожую программу в сфере выращивания овса. Она принесла ожидаемые результаты, и сейчас высококачественное сырье предлагают более 30 фермерских хозяйств, которые засеяли в общей сложности 3,2 тыс га.