«Есть разные подсчеты, и поставщиков, кто работает с ресторанами, и наши собственные опросы, но с рынка ушли примерно 10% коллег», - сказал Ензис.
По словам главы Общества ресторанов, нынешние зима и осень станут решающими для отрасли, а потому предприятия общепита ждут конца года с большим опасением.
В Министерстве экономики создана рабочая группа, которая разработала несколько сценариев на осень, но у предпринимателей все еще нет ясности о том, что будет дальше, признал Ензис.
«Очень бы не хотелось попасть в прошлогоднюю ситуацию, когда практически все закрылось и простояло полгода», - признал руководитель Общества ресторанов.
Ензис отметил, что нынешнее лето – за счет внутреннего туризма – сравнительно хорошо провели предприятия, расположенные вне Риги. Рижским заведениям было сложнее, поскольку иностранные туристы появились в латвийской столице лишь в середине июля.
Ранее эпидемиолог Центра профилактики и контроля заболеваний Юрий Перевощиков предположил, что с осени распространение коронавируса может снова ускориться, как это было в 2020-м. При этом специалист отметил, что к нынешнему осеннему сезону мы подходим с намного более высокой заболеваемостью, чем в прошлом году.
