В Эстонии — дефицит сливочного масла. Грозит ли это Латвии? 

В последнее время в Эстонии торговцы и покупатели жалуются на нехватку сливочного масла. Если ты припозднился на работе, то рискуешь застать в магазинах пустые полки, сетуют в эстонских социальных сетях. Почему такое происходит и не грозит ли подобная ситуация Латвии? На эти вопросы в интервью программе Латвийского Радио-4 «Домская площадь» ответил глава Латвийского союза молокопереработчиков Янис Шолкс.

В дефиците масла наши северные соседи винят слишком жаркую погоду, которая привела к уменьшению жирности закупаемого у крестьян молока. Это так, но, по мнению Яниса Шолкса, это лишь одно из объяснений. Другое — тот факт, что в последнее время производители молока гнались за количеством, но недостаточно внимания уделяли качеству продукции.

Уменьшение жирности молока — это тенденция последних пяти лет, которая заметна не только в Эстонии. Схожая ситуация наблюдается и в Латвии, хотя у нас она пока не столь заметна. В Латвии падение жирности молока составило всего одну десятую процента — с 4 до 3,9.

«У нас ситуация не критическая, и это позволяет надеяться на то, что масла всем хватит и цены на него не вырастут», — заверил специалист.

Стоит учитывать тот факт, что примерно половина всего продаваемого в Латвии молока и треть других молочных продуктов — привозные. Так что цену диктуют не латвийские производители, а общая ситуация на европейском рынке.

По словам Яниса Шолкса, прогнозировать колебания цен довольно сложно — на это влияет множество факторов, включая погодные и геополитические. Но в целом, по его словам, пока ничто не говорит о росте цен на молочную продукцию.

Специалист подчеркнул, что закупочные цены на молоко в Латвии невысокие — они стабильно держатся на уровне 40 центов за литр. Но это не самые низкие цены в Европе. Например, в Румынии они еще ниже.

Заметили ошибку? Сообщите нам о ней!

Пожалуйста, выделите в тексте соответствующий фрагмент и нажмите Ctrl+Enter.

Пожалуйста, выделите в тексте соответствующий фрагмент и нажмите Сообщить об ошибке.

По теме

Еще видео

Еще

Самое важное