ПЕРСОНАЖ
Мария Берза, урожденная Тишлер, 29 лет (родилась 1 декабря 1888 года).
Дочь остзейского немца-ремесленника из Кулдиги (Голдингена). Незадолго до войны вышла замуж за Ансиса Берзса, старшего сына зажиточного хуторянина. Вскоре после начала войны мужа призвали в армию и под Танненбергом он попал в немецкий плен. Семья мужа после начала германской оккупации Курземе бежала, но Мария с маленькой дочкой Анной осталась у своих родителей в Кулдиге. В рамках проекта #LV99plus она переписывается со своей сестрой Вильгельминой, живущей в Лиепае (Либау), а также делает записи в дневнике и на Facebook.
Пока обилие ягод, фруктов и других даров природы жизнь как-то облегчает*.
Даже если нечего есть, можно хоть яблоко найти.
Но время урожая недолгое, поэтому каждый разумный человек возможность сделать запасы на зиму ищет.
Прежде проще всего было варенье сварить, но, к сожалению, теперь это не так легко: сахара практически нет, да и других привычных консервантов не хватает.
Положение германские химики спасти постарались. Они неустанно знания для решения бытовых проблем применить стараются. Один из найденных выходов — бензоат натрия. Я о таком веществе раньше не слышала, но газеты пишут, что это эффективный способ фруктовые и ягодные варенья консервировать.
Нужно только растворить чудесный порошок в соответствующем количестве воды, в которой ягоды варить решили.
ПРОЕКТ
#LV99плюс включает в себя и попытку реконструкции исторической реальности в сети Facebook.
У нас пока бензоата мало. Говорят, немного в аптеках купить можно. Но теперь, когда новость распространилась, стоит дефицита ждать. Однако надежда есть, что с ростом потребности к нам, возможно, новый консервант в нужном количестве все-таки привезут.
(* 1918 год, 9 августа. Запись в дневнике.)
