ПЕРСОНАЖ
Мария Берза, урожденная Тишлер, 29 лет (родилась 1 декабря 1888 года).
Дочь остзейского немца-ремесленника из Кулдиги (Голдингена). Незадолго до войны вышла замуж за Ансиса Берзса, старшего сына зажиточного хуторянина. Вскоре после начала войны мужа призвали в армию и под Танненбергом он попал в немецкий плен. Семья мужа после начала германской оккупации Курземе бежала, но Мария с маленькой дочкой Анной осталась у своих родителей в Кулдиге. В рамках проекта #LV99plus она переписывается со своей сестрой Вильгельминой, живущей в Лиепае (Либау), а также делает записи в дневнике и на Facebook.
Вчера* вместе с Волмаром и Вильгельминой отпраздновали мой день рождения. Волмар добыл бутылку вина, а Вильгельмина подарила мне красивый шелковый платок. Дети разыграли небольшую пьеску — «Гензеля и Гретель». Я расплакалась, потому что думала о своей Анночке. Дети же подумали, что это они меня расстроили. Вильгельмина им объяснила, что так бывает с мамами, которые своих детей давно не видели. Тут
малыши бросились меня обнимать. Так приятно...
Вильгельмина еще и импровизированный пирог из выданной на прошлой неделе мелассы испекла. Даже меласса казалась вкусной. Остаток вечера провели с вином и в задушевных разговорах.
Сегодня же опять день общественных обязанностей. Сначала церковь с политическими проповедями. Потом — общество экономных домохозяек. Отправились к жене какого-то коллеги Волмара. С собой, разумеется, взяли еще один торт на мелассе. Все остальные дамы тоже принесли «лакомства» с мелассой. Все пришлось перепробовать и похвалить, хотя на самом деле ужасно противно было.
Сегодня выступала дама, рассказывавшая о том, как в военное время следует экономить на прислуге.
Во-первых, одной семье нанимать домработницу более не рентабельно. Поэтому ее следует делить с какой-нибудь другой семьей.
По четным числам прислуга идет в один дом, по нечетным — в другой.
Конечно, не так, как раньше, но как-то дни без прислуги можно пережить.
Во-вторых, необходимо вести подробный и тщательный учет всего съестного на кухне. Так, чтобы домработница ни крошки не отщипнула и не съела.
Отступи на один крохотный шаг, и вся прислуга только и будет делать, что жить за счет семьи.
В-третьих, следует нормировать порции, выдаваемые домработнице. За выданное же нужно удерживать из зарплаты.
Лучше всего кормить супом. В него можно все старые продукты пустить, а выдавать — всю неделю. Да и вода хорошо заполняет желудок.
После доклада опять последовали долгие разговоры. Правда, на этот раз политику сменили сетования на бесстыдство прислуги (у большей части присутствующих прислуга была). Столь же оживленно звучали и предложения разделить своих работниц. У Вильгельмины работницы нет, и фрау Штрих любезно предложила свою на нечетные числа. Вильгельмина расцвела в улыбке и сказала, что очень рада такой возможности и благодарна за нее. Волмар тоже будет очень обрадован. Когда служанка смогла бы придти? Фрау Штрих взялась этот вопрос разрешить за следующую неделю и привести домработницу к Вильгельмине для знакомства.
ПРОЕКТ
#LV99плюс включает в себя и попытку реконструкции исторической реальности в сети Facebook.
По пути домой спросила Вильгельмину, нужна ли ей прислуга. Вильгельмина ответила, что нет, конечно же. Но герр Штрих — один из тех людей, от кого зависят будущие возможности Волмара. Так что отказать фрау Штрих было бы крайне невежливо, а согласие очень улучшает положение ее мужа.
